Balatónska špecialita
Autor receptu: megdesign
Dnešná večera :) |
120 minút
príprava |
120 minút
tepelná úprava |
Postup- Mäso odblaníme, nakrájame na jemné pásiky.
- Na oleji opražíme do sklovita cibuľu. (Ja cibuľu solím - nezhorí.) Tesne pred dokončením pretlačíme cesnak (pozor - cesnak nepražíme dlho - zhorkne). Pridáme mäso, osolíme, okoreníme, kmín a prikryjeme a dusíme do polomäkka.
- Medzitým si nakrájame na jemno uhorky. Ak je mäso udusené do polomäkka, pridáme uhorky. Prikryjeme a dodusíme.
- Tesne pred dokončením pridáme horčicu. Premiešame. Necháme prejsť varom.
- Ak máme konzistenciu takú, že sa nám omáčka zahustila horčicou (vyvarila sa nám voda), pridáme na jemno nasekanú chilli. Premiešame, odstavíme z ohňa.
- Podávame s čerstvým chlebom, prípadne v zemiakovej placke, posypanej strúhaným syrom. Bon appetite :)
|
zatvoriť