Baklažánové lasagne

Postup

1. Baklažán nakrájame na plátky hrúbky asi 1 cm. Budeme potrebovať 2-3 baklažány, závisí od veľkosti. Ukladáme na plech s papierom na pečenie, natrieme olivovým olejom a osolíme. Dáme piecť na 20 minút na 200 °C.
2. Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľku, pridáme mleté mäso a chvíľu restujeme spolu. Pridáme paradajkový pretlak, ochutíme (soľ, čierne korenie, vegeta, poprípade oregano atď.). Necháme variť a vodu trochu odpariť.
3. Do pekáča dáme vedľa seba 4 plátky upečených baklažánov, na ne navrstvíme polovicu pripraveného mäsa, opäť baklažány a mäso. Posypeme nastrúhaným syrom a dáme do rúry zapiecť na 20 minút.