Plnený baklažán

Baklažánová rolka so smotanovo-orechovou plnkou

Autor receptu: redakcia

4
porcie
15 minút
príprava

Postup

  1. Baklažán po dĺžke nakrájame na tenké plátky. Osolíme a okoreníme.
  2. Rozohrejeme trochu oleja na panvici a plátky z oboch strán opražíme, aby zmäkli.
  3. Nasekané vlašské orechy, nasekanú koriandrovú vňať a pretlačené strúčiky cesnaku rozmiešame v smotane. Osolíme a okoreníme, pridáme zrnká granátového jablka, dochutíme bylinkami a premiešame. Plátky baklažánu naplníme zmesou a zrolujeme.