Babičkin obed z bielej fazule, rezancov a opečeného chlebíka (fotorecept)

Postup

1. Preto som pridala fotku kompletného obedu, aby bolo jasne vidieť, ako sa suroviny navzájom prepojili...v rezancoch je fazuľa a vo fazuli sú rezance a opekaný chlebík zdobí polievku aj hlavné jedlo...Do hrnca do dala vopred namôčenú obrovskú bielu fazuľu...v hrnci som varila aj kus údeného rebierka, ale to v základnom recepte babičky nebolo../moje vylepšenie/ a pokrájanú zeleninu...
2. Z múky a vajca som si pripravila rezance...vymiesila a pokrájala na pásy, ktoré som na seba poskladala a pokrája širšie rezence...
3. pokiaľ som čakala na vodu kým zovrie, pokrájala som chlebík na kocky...
4. na panvicu som dala lyžicu masti a pridala som pokrájaný chlebík..chlebík má byť svetlohnedý a dobre chrumkavý...
5. vo vriacej vode som vyvarila rezance a poliala troškou oleja, aby sa nepolepili...
6. keď bol chlebík hotový,posypala som ho červenou mletou paprikou polievkou,z uvarenej polievky som vybrala za naberačku a poliala som chlebík, aby sa paprika roztopila...
7. z upečeného chlebíka a šťavy som odobrala do malej mištičky..toto použijem do polievky...do zbytku chlebíka som pridala rezance a dobre som ich zmiešala s chlebom a šťavou, aby sa rezance s paprikou zafarbili...
8. na malej rajničke som urobila z múky a troška oleja zápražku a vyliala do polievky...povarila, dochutila..na tanier som nabrala polievku, pridala som k nej niekoľko rezancov a ozdobila kockami opraženého chlebíka..
9. rezance s chlebíkom som nabrala na tanier a do stredu som dala fazuľu, ktorú som vybrala z polievky...mala by sa popučiť, ale som kôli foteniu nepučila..výborne dochutené soľou a mletým korením toto jedlo je úplne fantastické...
10. Tak asi takto varili naše babičky a že boli šikovné a v kuchyni sa vedeli obracať a uvariť výborný obed z mála peňazí, o tom svedčí aj tento môj obed..s úctou sa skláňam nad ich umom a šikovnosťou... prajem vám dobrú chuť...