Americký eintopf (fotorecept)
Autor receptu: alexdidi
Tento recept ma naučila moja babička, ktorá žila v USA. Preto aj ten názov na toto jednoduché jedlo z jedného hrnca. Pri tomto recepte ma vždy napadne to známe " v jednoduchosti je krása". Uvarené je za malú chvíľku a pritom chute z jednotlivých surovín sa tak prepoja, že každá z nich má inú, vylepšenú chuť. Je to naozaj veľmi, veľmi chutné jedlo a ešte aj suroviny z ktorých sa pripravuje sú také slovenské...
|
4
porcie |
15 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Zemiaky očistíme. Použijeme stredne veľké celé zemiaky. Kapustu rozrežeme na 4 časti. Klobásku necháme v celku. Musí byť dobrá kvalitná údená klobáska. Cibuľa a cesnak sú tiež celé, neporezané.
Všetky suroviny okrem octu vložíme do väčšieho hrnca, zalejeme vodou, aby boli zakryté a varíme po zovretí vody miernym varom 15minút. Pridáme ocot a varíme ešte 5minút.
Potom všetku vodu zlejeme.
- Na masti opražíme do ružova na drobno pokrájanú cibuľu.
- Servírujeme tak, že na tanier dáme klobásku, 1/4 kapusty, zemiaky a bohato polejeme masťou s cibuľkou.
Tip: najlepšie je toto veľmi rýchlo pripravené jedlo práve vtomto období z novej kapusty a zemiakov, ale pripravujem ho aj v zime tak, že najprv povarím kapustu a potom pridám ďalšie suroviny a dovarím.
zatvoriť