Žiarske rezy

Autor receptu: darina57

Zákusky pečiem rada ako aj torty..tento recept som našla niekde na internete..tymto ďakujem za tip.cukrárôčke ....tak sa s vami podelim a veľmi rada..

Suroviny

10 ks vajíčka
250 g cukor práškový
2 PL voda
200 g (1/2 hladká + 1/2 polohrubá) múka
2 PL kakao
1/2 bal. prášok kypriaci
cesto 2:
5 ks vajíčka
6 PL cukor práškový
8 PL - rovných múka polohrubá
1/2 bal. prášok do pečiva (PDP)
plnka:
2 dcl mlieko
300 g cukor kryštálový
2 ks cukor vanilínový
300 g orechy mleté
400 g maslo
džem ríbezľový
200 g čokoláda

Postup

z 10 vajec si upečieme klasicky dva kakaové pláty cesta..čiže jeden bude z piatich vajec...a z druhého jeden plát..
plnku si urobíme tak,že si prevaríme mlieko s cukrom zalejeme orechya po vychladnutí zmiešame s maslom..
dokončenie:tmavý plát si natrieme plnkou priložíme svetlý plát ktorý z oboch strán natrieme džemom..potom znovu plnku..priložíme druhy tmavý plát mierne zaťažíme a polejeme čokoládou..ozdobíme podľa vlastnej fantazie...