Karamelizované kuriatka
Zemiakovo-hráškové pyré s karamelizovanými kuriatkami
Autor receptu: monika955
4 porcie |
15 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup- Zemiaky ošúpeme, umyjeme, pokrájame na menšie kocky a dáme variť (do vody pridáme soľ). Keď sú už zemiaky mäkké, pridáme do vriacej vody hrášok a krátko povaríme. Scedíme a zmes zemiakov a hrášku dáme do mixéra spolu s listami bazalky a mliekom (pridáte toľko, aká konzistencia vám vyhovuje). Rozmixujeme.
- Na rozpálený olej pridáme na mesiačiky nakrájanú cibuľu, necháme zosklovatieť. Pridáme cukor (pomocou ktorého skaramelizujeme cibuľu), kuriatka, maslo, korenie a rozmarín. Premiešame a cca 8-10 minút podusíme.
- Dobrú chuť ! :)
|