Zemiakové pagáčiky - bezlepkové
Autor receptu: manka1
Robievam ich ako klasické, teraz som ich vyskúšala ako bezlepkové. Boli chutné, a mali také bublinku vo vnútri.
|
20 minút
príprava |
10 minút
na 180 °C |
Postup
- Zemiaky uvarené prelisujeme, pridáme múku, kvások, maslo(Heru), štipku soli.
- Poriadne premiešať - aby bolo vláčne cesto. Na bezlepkovú verziu je dobre pridať aj vajce - aby cesto spolu lepšie držalo, keď tam nie je lepok ako v klasických.
- Na pomúčenej doske vyvaľkať - nie veľmi na tenko - asi na 1,5-2 cm. potrieť vajíčkom, posoliť, posypať podrvenou rascou, sezamom, ľanovým semienkom. Dať upiecť do zlatova.
zatvoriť