Zemiakové knedle plnené tvarohom
Autor receptu: mracik9
Pri listovaní v kuchárskej knihe z roku 1947,som našla tento recept, uvarila som a chcem sa podeliť aj s Vami,lebo boli dobručké.
Postup
- Z uvarených surovín si urobíme zemiakové cesto,ktoré vyvaľkáme na table posypanej múkou a vykrajujeme kolieska,do ktorých kladieme kôpku tvarohovej plnky.
- Zagúľame na knedličky,dáme do slanej vriacej vody a varíme 8 minút.Cedníkom opatrne vyberieme,odkvapkáme a kladieme na misu,polejeme popraženým maslom a posypeme cukrom zmiešaným zo škoricou.
- Podávame k ním ovocný kompót podľa vlastnej chute. Tvarohovú plnku si urobíme tak, že zmiešame cukor z maslom pridáme vajíčko,tvaroh a nakoniec umyté hrozienka,ja som tam postrúhala trochu citrónovej kôry a jeden uvarený zemiak.
- Je to jednoduché jedlo,ale určite si ho obľúbite.