Zeleninové mešce s dubákovými toliarikmi (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Tieto mešteky sú u nás obľúbené s akoukoľvek plnkou..dnes som ich urobila zo zeleninového cesta a plnila teraz ešte maličkými hlávkami dubáčikov..mohli by sa plniť aj pokrájanými dubákmi, mäsom, zeleninou...mešteky som robila zo slaného palacinkového cesta..
4 porcie |
20 minút príprava |
40+20 minút tepelná úprava |
Postup
- Nádherné malé dubáčiky som si priniesla z lesa..
- vytriedila som ich...nôžky na sušenie s väčšími klobúčikmi a menšie som použila na plnku do mešcov..malé klobúčiky som umyla...
- dala som zovrieť vodu a klobúčiky som nechala 5 minút povariť...potom som ich zcedila a nechala odkvapkať..
- pripravila som si do rajnice bravčovú masť, pokrájala do nej cibuľu a opiekla..
- pridala som klobúčiky ....osolila. okorenila a pod pokrievkou dusila...
- pokiaľ sa klobúčiky-toliariky dusili, urobila som si cesto na zeleninové palacinky...z múky, vajec a mlieka som vymiešala palacinkové cesto...osolila a pridala som pokrájanú petržlenovú vňať...na palacinkári som upiekla 4 veľké palacinky.. najprv z jednej strany..
- potom som ju obrátila a dopiekla aj z druhej strany..
- hríby sa upražili a odstavila som ich, aby sa trošku ochladili...zatiaľ som si na záhrade nazbierala kvety cesnakopažítky aj so stopkami...týmto som previazala mešce...tiež som si obrala hruškovité paradaky a uhorky...
- na palacinku som uložila toliariky...nazberkala ako sukničku a previazala stopkou cesnakopažítky...kvietok má prekrásny....s tým som ozdobila mešteky aj tanier..
- mešteky sú veľmi elegantné a chutné...prajem vám dobrú chuť..
- a na záver...milý @hanak...postrádal si v mojom recepte krásu mojej záhrady...čo som zabudla pridať v nedeľu, pridávam dnes ako bonus...moje kvietky, ktoré mi robia radosť.. napríklad prekrásne lekno, ktoré mám v záhradnom jazierku...
- kaly ružové, ktoré sú tiež okrasou mojej záhrady...
- a pod oknami haly som mala nádherné ľalie v rôznych farbách...