Zeleninová polievka s krupicovými haluškami
Autor receptu: kukulienka71
Jednoduchá,chutná polievka na zahriatie...
8 porcií |
10 minút príprava |
15 minút tepelná úprava |
Postup
- Všetku zeleninu očistíme a umyjeme. Nadrobno pokrájanú cibuľu s 1 nahrubo postrúhanou mrkvou opečieme na oleji do sklovita.Pridáme na kocky nakrájanú ostatnú zeleninu(okrem zemiaka) a ešte chvíľu dusíme pod pokrievkou.
- Zalejeme vodou,alebo zeleninovým vývarom a varíme do polomäkka.Vtedy pridáme ešte niečo (ja som dala karfiol a brokolicu)z mrazenej zeleniny,čo sme čerstvé nemali a nakrájaný zemiak.Doplníme do 2,5 l tekutinou a varíme všetko domäkka.
- V malej miske zmiešame 1 menšie vajce so 7 PL detskej krupice,osolíme a cez haluškáreň nahádžeme do vriacej polievky halušky.Necháme prejsť varom,odstavíme a pridáme petržl.vňať.Môžeme podávať.