Zelené jarné placky so slnečnicovými semienkami (fotorecept)

Autor receptu: pusta

Po ťažkých sviatočných jedlách dobre padnú placky s jarným zeleným akcentom a príjemnou chrumkavosťou.

15 minút
príprava

5+5 minút
na 90-100 °C

Suroviny

Slnečnicové semienka som opražila na sucho, dala na tanier a nechala úplne vychladnúť,...
...nastrúhala som umytú cuketu aj so šupkou na slzičkovom strúhadle, pridala som cibuľu pokrájanú na kocky, prelisovaný cesnak, pokrájanú pažítku,...
...petržlenovú vňať posekanú na hrubo...
...opražené slnečnicové semienka,...
...čerstvo mleté čierne korenie,...
...soľ,...
..vajcia,...
...múku,...
...všetko som spolu poriadne premiešala,...
...pridala som strúhanku na zahustenie,...
...zmes som opäť dôkladne premiešala,...
...polievkovou lyžicou som v horúcom oleji roztlačila kôpky tejto zmesi na placky a po oboch stranách som ich vypražila do chrumkava a zlato - hneda,...
...vypražené placky som nechala odsať z prebytočného tuku na papierovej kuchynskej utierke.
Vypražené placky som podávala horúce s čajom.
K plackám som podávala zvlášť v miske kyslú smotanu, zmiešanú s cesnakom, citrónovou šťavou a soľou, sú to veľmi chutné zelené placky z cukety s bylinkami , ktoré príjemne chrumkajú po opražených slnečnicových semienkach, vrelo odporúčam vyskúšať tento osviežujúci jarný variant :-)