Závin s bryndzovo-klobásovou plnkou

Postup

1. Slaninu nakrájame na rezančeky, klobásu na kocky, cibuľu na mesiačiky a na troche masti opražíme. Potom zmes vmiešame do bryndze, pridáme nakrájanú pažítku a dobre všetko premiešame.
2. Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, naplníme zmesou, zrolujeme, zvrchu cesto popicháme vidličkou a závin potrieme rozšľahaným vajíčkom.
3. Plech vymastíme masťou a štrúdľu doň vložíme. Pečieme pri teplote 180 °C 35 – 40 minút.