Zapekané palacinky (fotorecept)

Postup

1. Všetky suroviny na palacinky zmiešame, najlepšie šľahačom.... ja pridávam vodu, najlepšia je sódová s bublinkami. Cesto necháme 30 minút odstáť. Ak je príliš husté pridáme vodu, alebo mlieko.
2. Broskyne zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút postáť. Potom ich ošúpeme a nakrájame. Zasypeme 1-2 lyžicami hnedého cukru a dáme variť od bodu varu asi 10-15 minút až sa cukor rozpustí a šťava trochu zredukuje
3. Tvarohová plnka - zmiešame tvaroh, cukor a žĺtka.
4. Z mlieka a pudingového prášku uvaríme puding. Ja som použila jeden karamelový a jeden vanilkový. A nachystáme si všetko čo budeme potrebovať na plnenie.
5. Na polovicu palaciniek dáme tvarohovú plnku a hrozienka v rume - zavinieme
6. na druhú polovicu palaciniek dáme broskyne a zavinieme
7. do zapekacej misy kladieme striedavo tvarohovú a broskyňovú palacinku...
8. zalejeme pudingom, dáme druhé poschodie a aj to zalejeme pudingom. Dá do rúry na 180°C asi na 30 minút
9. potom na palacinky navrstvíme sneh z bielkov a 1 PL cukru
10. a dáme zapiecť už iba na chvíľu
11. necháme mierne vychladnúť a môžeme krájať...
12. pred nedávnom som robila tvarohové a slivkovo lekvárové
13. boli tiež výborné :-)