Výroční vejce ve sladkokyselém nálevu se slaninou

Postup

1. V první řadě je potřeba uvařit natvrdo vajíčka, nechat vychladnout, oloupat a na ctvrtky poskládat do hlubšího talíře. Na foto jsou tři vejce.
2. Zálivku udělá si každý podle svojí chuti. To jest kyselejší, sladší, slanější....
3. Gazdovskou nebo jinou vynikající slaninu nakrájíme na malé kousky a pozvolna opečeme.
4. Vejce pokropíme zálivkou a posypeme škvařenou slaninou. Omastkem ze slaniny chuť doladíme. Pod slaninu dávám kousek másla aby bylo výpeku trošku víc a zjemnila se chuť.
5. Varinata druhá, je moje oblíbená, ráda používám ochucené oleje (např.citronový Raciol s bazalkou). Vajíčka pokropím olejem, citronovou šťávou, osolím, opepřím a přidám chili. Cukr nedávám, radši mám pikantnější a nesladké. Ale obojí je vynikající. Slaninu opékám na kousku másla a vším pak olahodím vajíčka.
6. Je tu krásně i když prší a na vrcholcích kopců už je sníh!