Postup

1. Hrášok uvaríme v mierne osolenej vode takmer do mäkka.
2. Na malé kúsky narežeme cibuľu a cesnak, opražíme na oleji. Pridáme baby špenát, trochu opražíme, pridáme hrášok a zalejeme vývarom. Privedieme do varu a pridáme trojuholníky syra. Trochu povaríme, pomixujeme ponorným mixérom a podávame s cestovinami.
3. Na vrch môžeme postrúhať syr. "Omáčka" nie je úplne hustá, môže sa zahustiť solamylom, múkou alebo čo už používate.