Vaječné mini rolky (fotorecept)
Autor receptu: evusik
omelety robievam raz za čas, ale len tak obyčajne po našom, teraz som sa ale inšpirovala na webe kde je takýchto a podobných receptov a video ukážok od výmyslu sveta...
|
2
porcie |
15 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na omeletu si pripravíme 2 až 3 vajíčka na osobu, ja som robila z 5-tich a urobila som dva závitky. Všetku zeleninu pokrájame na úplne drobúčko. Na pažítku a petržlenovú vňať používam kuchynské nožničky.
- vajcia dobre rozšľaháme, osolíme, okoreníme, pridáme zeleninu (alebo aj na drobno nakrájanú šunku) pažítku a petržlenovú vňať a môžeme smažiť
- treba použiť dobrú, nelepivú panvicu, ja som použila keramickú na ktorej robím palacinky... panvicu necháme rozpáliť, ak treba dáme kvapku oleja a vylejeme tenučkú vrstvu vaječnej hmoty... omeletu pečieme len z jednej strany, potom ju prehneme asi v jednej tretine
- a preložíme ešte raz, takto zrolovanú omeletu necháme na panvici
- a znova nalejeme trochu vaječnej hmoty, zrolovanú omeletu trochu podvihneme, nahneme panvicu aby sa hmota dostala aj pod a necháme stuhnúť... omeletu znova zrolujeme a toto opakujeme 4 až 5 krát
- zo začiatku sa mi moc nedarilo, aj sa mi to lepilo, aj trhalo až som prišla nato, ako obracať omeletu aby sa mi pekne rolovala, takže prvá bola na skúšku a tá druhá sa mi už celkom dobre podarila... na to rolovanie som používala dve obracačky...
- hotové rolky podávame nakrájané na úhľadné mini rolky
- my sme k tomu mali zeleninový šalát a celkom sme si pochutili
zatvoriť