Tradičný cícerový hummus

Postup

1. Cícer, cesnak a tahiny zalejeme do polovice olivovým olejom a rozmixujeme na hustú pastu.
2. Pripravený pokrm dochutíme citrónom, soľou a korením.
3. Podávame s vypraženým papadamom.
4. Papadam sú chutné, pikantné chrumkavé placky z cícerovej múky. Pripravujú sa vopred vo veľkom množstve a vyprážajú tesne pred podávaním.