Ten nejobyčejnější bramborový salát (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Snad nejjednodušší bramborový salát jen z několika surovin a časově nenáročný. Je to odvozené od salátu, který jsem dělal v Rakousku a později jsme dělali i tento můj. Prostě rychlovka. Tak jdeme na to. Ta smažená játra jsou tam jen jako doplněk.

4-6
porcie
30 minút
príprava

Postup

  1. Brambory uvařené ve slupce oloupeme, očistíme si cibuli a cibulky a připravíme okurky.
  2. Brambory a okurky si nakrájíme na půlměsíčky, cibuli na větší nudličky.
  3. Na lžíci oleje si jen tak lehce orestujeme cibuli aby trošku změkla. Ne moc.
  4. Teď přidáme okurky a společně necháme jen prosmahnout tak 1 - 2 minutky.
  5. No a přidáme si nálev z okurek. Protože používám domácí okurky, tak vím jak chutná a proto už tam nic nepřidávám, vím, že to bude akorát. Tak když ochutnáte svůj, tak můžete malinko přisladit. No a necháme jen tak dlouho, aby to zavařilo a vypneme. Toho nálevu si dejte tak 1 -- 1a 1/2 deci. Ono se to vsákne do těch brambor, ale to nejde dost dobře napsat kolik. Začněte s méně a uvidíte podle citu.
  6. Do misky si dáme nakrájené brambory, osolíme a opepříme a přidáme lžíci hořčice.
  7. Zalijte ještě teplým zálevem a dobře promíchejte a to míchání tak dvakrát až třikrát opakujte a vše se vsákne a bude takový hladký.
  8. Ten salát se dá samozřejmě použít teplý i studený. U nás máme rádi ten vychlazený a tak ho po promíchání vrazíme do chladničky. Kdo chce trochu mastnější, přidá si do studeného trochu olivového oleje. Ono to vypadá složitě, ale není. Za 30 minut je hotovo.