Tekvicové perníky
Tekvicové perníky bez lepku
Autor receptu: novalim
V dnešnom recepte sme tak trochu využili veľké oranžové šťavnaté tekvičky.* A z tekvicového pyré sme si upiekli úžasne prevoňané a mäkučké tekvicové perníčky bez lepku. Poliali sme ich citrónovou polevou a ešte ani poriadne nevychladli, už boli preč.
50 (+ chladenie) minút príprava |
10-12 minút na 180 °C |
Postup
- Med, maslo a cukor zahrejeme na ohni a miešame do rozpustenia.
Suché prísady premiešame v mise, potom ich zalejeme vlažnou
medovou zmesou. Pridáme rozšľahané vajíčko a tekvicové
pyré a vymiesime cesto.
- Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke pár hodín odpočinúť. Potom z neho vytvarujeme guľky veľké asi ako vlašský orech, dáme ich na plech s papierom a pečieme
na 180 °C asi 10-12 minút.
- Ešte horúce upečené perníčky namáčame
do polevy, na ktorú sme rozmiešali
uvedené prísady.
Polevu necháme zaschnúť a perníčky
vychladnúť.