Syrovo-šunkové muffiny (fotorecept)
Autor receptu: evusik
Toto je taký mix alebo mišung? všetkých možných receptov, hlavne "šunka s vajcom" a "syrové muffiny" k tomu zemiakové rosty a to všetko pripravené spolu v muffinkovom plechu. Ale večera to bola výborná :-)
|
15 minút
príprava |
20 minút
na 200 °C |
Postup
- zemiaky očistíme, postrúhame na veľkom strúhadle, osolíme a okmínujeme
- Muffinkový plech si vymastíme olejom a vysypeme strúhankou. Zemiaky natlačíme do jednotlivých jamiek - dobre utlačíme a navrch kvapneme trošku oleja.
- Podľa počtu stravníkov si pripravíme syrové muffinky. Na osobu rátame 1-2 alebo aj viac muffiniek. Do vymastenej a strúhankou vysypanej formy vložíme koliesko šunky, sterilizovanú kukuricu a šampiňóny....
- na to poukladáme kúsky syra a zalejeme rozmiešaným osolením a okorenením vajíčkom. Na každú jamku počítame jedno vajce.
- navrch dáme ešte peknú kôpku najemno nastrúhaného syra a posypeme červenou mletou paprikou....
- a šup s nimi do rúry. Pečieme na 200°C asi 20-25 minút. Upečené muffinky sú takéto krásne bambuľkaté :-)
- podávame so šalátom a dresingom alebo tatarskou omáčkou. Ja som pripravila môj obľúbený: do kyslej smotany zamiešam veľa roztlačeného cesnaku. A je to !!!
zatvoriť