Syrový špíz

Syrečkový špíz s klobásou (fotorecept)

Autor receptu: klukodvody

Dostal jsem dárek. Syrečkovou kuchařku, kterou s kamarády vytvořili v Lošticích. Zeptal jsem se, jestli mohu jít na stránky s recepty. Mohu a tak teda jdu. Syreček olomoucký tvarůžek má domov v Lošticích a zrovna nevoní. Těch receptů mám hodně a navíc jsou výborné a já se chci čas od času s vámi podělit. Protože jsem nevěděl jaké to bude, tak jsem ještě udělal smaženou cuketu obalenou slaninou. No ale cuketa zbyla a tak ji tam jen tak přidám. omlouvám se ale nestačil jsem nafotit na talíři.

2
porcie

20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal. (tvarôžky) syrčeky
1 ks menšia cibuľa
1 ks klobása
1 ks čerstvá paprika červená
2-3 ks vajce
2 PL múka hladká
podľa potreby strúhanka
olej na vyprážanie

Postup

Cibuli rozkrojíme na čtvrtky a rozebereme po vrstvách. Když uděláte kolečka tak padá. Ale takhle pěkně drží. Klobásku na kolečka a papriku na kousky asi jako klobáska. Syrečky na polovinu. A napícháme na špejli. Nijak nekořeníme, všechno je samo o sobě kořeněné.
Špízky obalíme. Jako každý sýr aby nevytekl, vše obalíme dvakrát. Jednou klasicky a po druhé jen vejce a strouhanka. Pěkně přitlačíme a dáme si rozpálit olej a smažíme. Smažíme dost rychle, aby nám to nevyteklo.
No a potom trochu tatarky a brambor a je to vážně neuvěřitelně dobré.
Teď jen přidám tu cuketu v obrázkách , ale s tou si budu muset ještě pohrát, protože to nebylo to pravé ořechové a proto to není recept jen taková ukázka.