Sviečková omáčka

Postup

1. Najprv na oleji urestujeme zeleninu, na ktorú nasypeme hŕstku cukru. Miešame, kým cukor skaramelizuje a potom zmes preložíme do zapekacej misy. Urestujeme na kúsky nakrájanú slaninu a pridáme k nej osolené a okorenené mäso.
2. Medzitým do misy k zelenine pridáme 1/2 kl horčice, koliesko citrónu, korenia a asi hrnček vývaru. Potom na to položíme mäso, prikryjeme a dáme piecť do rúry do zmäknutia. Podlievame.
3. Potom už stačí len vybrať korenie, nakrájať mäso, rozmixovať zeleninu, vzniknutú omáčku chvíľu povariť a nakoniec pridať smotanu.