Svadobné koláče (fotorecept)
Autor receptu: zuzanka1367
Dcéra bola na svadbe v Čechách a doniesla ako" výslušku " malé drobné a neskutočne
dobré koláčiky, odvtedy som pátrala po recepte a skúšala a stále to nebolo ono...až dnes
som na apetitonline našla recept, ktorý ich nápadne pripomínal. Nevydržala som a skúšala,
tu je výsledok. Sú to oni !!!
|
100
porcií |
60 minút
príprava |
20 minút
na 185 °C |
Postup
- Všetky suroviny pripravené na cesto dáme do misky, dbáme na to, aby boli rovnakej teploty, ja som cesto vymiesila hnetacími hákmi...
- Cesto sa dobre spojilo asi po 5 minútach, necháme ho odpočívať pokiaľ si pripravíme plnky asi nejakých 20 minút...potom ho rozvaľkáme a pohárikom s priemerom 2,5 cm povykrajujeme drobné koláčiky..
- Plnky si pripravíme zmiešaním uvedených surovín. robila som ich do mištičiek ktoré mali objem asi 2 dl, plnka by mala mať hustejšiu, takú kašovitú konzistenciu, aby z koláčikov nevytekala...
- Povykrajované koláčiky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie kľudne na hustejšie, v rúre už nepodrastú, do každého spravíme jamku a potrieme ich rozšľahaným vajcom.
- Na plnenie koláčikov, kedže sú drobné si vezmeme sáčok, ktorému odstrihneme koniec a za jeho pomoci naplníme koláčiky plnkami. Mne s tých nachystaných 2 dl mištičiek vyšlo presne na všetky...
- Pripravíme si drobenku a hojne posypeme koláčiky, tie potom vložíme do vyhriatej rúry na 185 st. asi na 20 minút, čas si odsledujte podľa vašej skúsenosti...
- Maslo rozpustíme, vmiešame doň cukor a pridáme rum, ešte teplé koláčiky poomáčame v rumovom masle a necháme vychladnúť.
- Nemusíte ich pripravovať na svadbu, len tak ich z lásky napečte svojim blízkym a spoločne si na nich pochutnajte...nech Vám chutia trebárs so šálkou lipového čaju
zatvoriť