Steak z tresky so zeleným špenátom a smotanou
Autor receptu: twiggynka
Tenhle recept jsem si sama vymyslela a doma jsem měla opravdový úspěch. Ryby milujeme a tahle byla tak trochu změna. Doufám že si pochutnáte
4 porcie |
15 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Filety z tresky osolíme a opepříme, přidáme trochu kari koření, ale jen lehce ať tam není moc cítit. Limetku rozkrojíme na dvě poloviny a jednu polovinu vymačkáme na tresku.
Necháme odležet asi 5 min.
Mezi tím si nahrubo nasekáme špenát, dáme do misky, přidáme nasekaný čerstvý rozmatýn (tak jednu vetvičku) a natrháme tymián (také jednu větvičku) a zakapeme zbylou půlkou limetky.
- Rozehřejeme si pánev a přitáme olivový olej. Tresku opečeme tak 3 minuty z jedné strany a 3 minuty z druhé strany. Tresku vyndáme z pánve a zabalíme do alobalu aby nám nevychladla než doděláme omáčku.
- Omáčka:
Špenát a ostatní suroviny vysypeme na pánev a podusíme tak 5minut, aby se spojila chut´po tresce se zbytkem surovin. Zalijeme smetanou a podle chuti dochutíme solí a pepřem. Smetanu necháme trochu povařit.
Steaky dáme na talíř a přelijeme omáčkou, jako přílohu jsme měli vařené brambory, ale i hranolky by nebyli špatné:-)
Doufám, že si pochutnáte, jako my.