Šťavnatý makový zákusok

Postup

1. Heru,žĺtky a práškový cukor vymiešame do penista a potom do tejto hmoty zapracujeme kakao,mak,múku,sódu a mlieko. Vmiešame tuhý sneh z bielkov a cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Pečieme v predhriatej rúre cca 20-25 minút pri 160-170 stupňoch .
2. Z cukru a vody uvaríme sirup do ktorého po vychladnutí pridáme citrónovú šťavu a rum. Týmto sirupom polejeme povrch vychladnutého koláča.
3. Z cukru urobíme karamel a prevaríme ho s troškou vody. Potom do neho vmiešame mlieko v ktorom sme rozhabarkovali žĺtok a pudingový prášok. Uvaríme na hustú kašu. Maslo vymiešame s cukrom a rumom a vmiešame do pudingovej kaše. Krém natrieme na koláč a nakoniec polejeme čokoládovou polevou.