Snehové gule (fotorecept)

Postup

1. Najskôr si upečieme piškótové cesto. Oddelíme žĺtky od bielkov, z ktorých vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a s vodou. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a kakao (ja som dala kakao iba do polky cesta, aby som mala guľky dvojfarebné). Do cesta zľahka vmiešame sneh z bielkov. Cesto nalejeme na dva plechy a upečieme (kľudne aj deň vopred).
2. Keď sú pláty vychladnuté vykrajujeme z nich kolieska.
3. Z mlieka, krupice a vanilkového cukru uvaríme kašu. Hneď po uvarení dáme do kaše trošku masla, aby sa nevytvorili hrudky a miešame. Keď kaša vychladne, spojíme ju so zvyškom masla a začneme plniť. Najskôr dáme trochu krému na každé koliesko a spojíme ich. Potom ich potrieme po stranách a tenkú vrstvu krému dáme aj na vrch. Nakoniec guľky obalíme v kokose.
4. Zvyšky piškótového cesta nevyhodíme, ale spravíme z nich rumové guľky. K upečenému cestu pridáme rum, hrozienka, lekvár, zvyšok krému, trochu masla. Všetko spolu spojíme, vytvarujeme guľky a obalíme v kokose.