Smažený lilek s omáčkou salmorejo
Autor receptu: mijaita
Studená omáčka z rajčat s čerstvě osmaženým lilkem. Výborná chuť, skvělý předkrm
Postup
- Nejprve si připravíme husté salmorejo podle jednoduchého receptu
http://varecha.pravda.sk/recepty/salmorejo-fotorecept/52480-recept.html - Lilek nakrájíme na cca 1cm silná kolečka, osolíme, obalíme v rozšlehaném vajíčku a hned ve strouhance (vypotit osolený lilek nenechávám, přijde mi to zbytečné)
- Na trošce oleje osmažíme.
- Na desertní talířek dáme velkou lžíci omáčky salmorejo, položíme na ni lilek, ozdobíme a podáváme jako předkrm.
zatvoriť