Vyprážaný kel

Smažený kel

Autor receptu: mijaita

Obalujeme a smažíme ledacos, tak proč ne kapustu (kel). Je hodne dobra!

Suroviny

Hlávku kapusty rozpůlím a dám vařit do vývaru, nebo do vody přidám kostku (masox jen půl) nebo dám do hrnce jen čistou, osolenou vodu. Vařím aby byla kapusta na skus ještě ne úplně měkká!
Nechám vykapat, odloupavam jednotlivé listy na prkýnko, vyříznu středy, list odložím na stranu. Když jich je víc, položím na sebe, ještě zmáčknu a na sílu masového řízku.
Obalim klasika, mouka, vajíčko, strouhanka a usmažím jako řízek.
S bramborou v jakékoliv úpravě super jídlo!