Punčový zákusok
Skladaný punčový zákusok
Autor receptu: grejsy
Dá sa aj takto spraviť punčový zákusok - poskladať ho z plátov. Veľkosť plechu 21 krát 28
cm.
|
16
porcií |
35 minút
na 180 °C |
Postup
- Vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu a miešame. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme do cesta. Nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov. Plech vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do neho cesto. Pečieme na 180 stupňov 35 minút.
- Vychladnuté cesto prekrojíme pozdĺžne na 3 rovnaké pláty. Spodný plát natrieme džemom. Teraz si spravíme punčový sirup . Všetky suroviny si vymiešame na sirup . Namočíme do neho celý stredný plát a položíme ho na spodný. Vrchný plát tiež natrieme džemom a položíme na vrch. Zaťažíme aspoň na 2 hodiny.
- Poleva: Práškový cukor vymiešame s vriacou vodou, pridáme šťavu z citróna a trochu červeného farbiva. Nanesieme na vrch zákuska a necháme zaschnúť. Dáme ho na pár hodín do chladničky stuhnúť a máme hotovo.
- V chladničke.
zatvoriť