Semmelknödel so šampiňónovou omáčkou

Postup

1. Takze recept na Semmelknödel (knedle): Cibulu si nakrajame na male kusky a oprazime na masle. Nechame vychladnut. Vyslahame si vajcia, k nim pridame mlieko, za malu lyzicku soli (mozno aj viac podla chuti), a zemlove kocky. Mozme pridat aj petrzlenovu vnat. Nakoniec pridame cibulu s maslom. Cesto rukami dobre vymiesime. Nechame trochu odstat a potom tvarujeme rovnako velke gulky (najlepsie s trochu mokrymi rukami). Do velkeho hrnca dame varit vodu, osolime, a ked zovrie pridavame knedle. Nechame varit asi 15 minut. Voda by sa mala varit len tak zlahka, aby sa knedliky nerozpadli. Z tohto mnozstva mi vyslo asi 18 knedliciek. K obedu zjeme menej, takze ostatne jednoducho zabalim a dam zamrazit :) ( tie nevarim, zabalim ich do folie a k dalsiemu obedu ich jednoducho vytiahnem a uvarim)
2. Na omacku si nakrajame znova cibulu a osmazime na oleji. Pridame aj sampiony. Ked su mäkke, zalejem asi 250 ml polievkovym vyvarom a potom smotanou. Zahustim jednou lyzickou muky zmiesanej v troche mlieku a necham zovriet. Dochutim trochu solou a korenim. Podavame s knedlikmi, mne a priatelovi velmi chuti, mnam :)