Segedínsky guláš s domácou žemľovou knedľou
Autor receptu: olinecka
Varim segedinsky mame radi.
|
8-9
porcií |
30 minút
príprava |
90 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu,ktoru sme si očistili dame orestovať na olej do sklovita.Mäso si pokrajame na kocky pridame k cibuli ,okorenime ,osolíme podľa chuti pridame červenu papriku mletu sladku a dusime do mäkka.Najprv vo vlastnej šťave a potom podlievame mäso teplou vodou.
- Pod tečucou vodou oplachneme kapustu dame do hrnca dusiť fo mäkka .Keď mame mäso už udusene pridame ho do kapusty ,povarime spolu.
- Nakoniec zahustime smotanou a hladkou mukou ,alebo mliekom a mukou a pridame kusok masla.Podavame s kysnutou alebo žemľovou knedľou.
zatvoriť