Santa Barbara (fotorecept)

Postup

1. Vajíčka som rozdelila...6 bielok som vymiešala do peny so štipkou soli...pridala som 200g. práškového cukru a vymiešala do hustej peny..
2. pridala som 200g. mleté orechy..
3. hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva..
4. Plech som vystlala pečiacim papierom, ktorý som potrela olejom a cesto som rozotrela ..trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 20min.
5. upečený..
6. kým sa korpus chladil, pripravila som krém...v 500ml.mlieka som rozmiešala 1 zlatý klas,3 lyžice hladkej múky a dala variť..pred dovarením som vmiešala do kaše 6 žĺtkov a veľmi rýchle miešala...nechala krém vychladiť.... ymiešala som 200g. masla a 100g. práškového cukru s citronovou šťavou..
7. maslovú hmotu a krém som zmiešala do hladkého krému...krém som rozdelila na 2 polovice...
8. do jednej polovice som pridala 100g. kokosu..
9. do druhej polovice 2 lyžice kakao..
10. korpus som potrela kokosovým krémom..
11. na kokosový krém som natrela kakový..
12. 2dl šlahačky som vyšlahala s jednou lyžicou práškového cukru a stužovača do tvrdej peny a natrela na kakaový krém ...uložila na 2 hodiny do chladničky..
13. prejem vám dobrú chuť..