Ryžové rezance
Ryžové rezance so zeleninou a s arašidovou omáčkou (videorecept)
Autor receptu: lukoveganator
Prvé jedlo, ktoré uvarím, sú moje obľúbené ryžové rezance s
arašidovou omáčkou. Je to zdravé, rýchle a jednoduché jedlo, ktoré
nemôže chýbať vo vašom jedálničku. A hlavne nie je náročné
na prípravu a ani na peňaženku.
Dajte vedieť, ako sa Vám tento môj
pokus o varenie páči a či si to aj
doma uvaríte.
6 porcií |
15 minút príprava |
20 minút tepelná úprava |
Postup
- Do rozohriateho woku (hrnca) nalejeme olivový olej, neskôr pridáme nakrájanú cibuľu a smažíme ju do sklovita.
- Pridáme nakrájaný zázvor. Jemne osmažíme.
- Pridáme ružičky brokolice, premiešame a necháme podusiť, ale nie príliš do mäkka. Podľa potreby podlejeme vodou.
- Keď je brokolica podusená, pridáme nakrájanú mrkvu a nastrúhanú červenú kapustu a necháme ešte chvíľu podusiť. Dôležité však je, aby zelenina zostala chrumkavá.
- Prilejeme kokosové mlieko, sójovú omáčku a pridáme arašidové maslo. Všetko spolu premiešame, ochutíme soľou a korením a ešte chvíľku povaríme.
- Podávame s uvarenými ryžovými rezancami.