Ríbezľový koláč so snehom (fotorecept)

Postup

1. Pripravila som si potrebné suroviny na koláč .Odvážila som 400 g hrubej múky , 120 g práškového cukru , 120 g masla .Ešte budem potrebovať do cesta vanilkový cukor , celý kypriaci prášok a 4 žĺtka a 220 ml vlažného mlieka .
2. Zo 4 bielkov , štipky soli a 220 g kryštálového cukru som vyšľahala tuhý sneh . Do neho som pridala 5 pl maizeny alebo Zlatého klasu .
3. Zo 4 žľtkov , 120 g práškového cukru a 120 g masla , vanilky som vyšľahala krém .
4. Do krému som vmiešala 220 ml vlažného mlieka .
5. Hrubú múku som preosiala s kypriacim práškom do pečiva .
6. Po častiach som ju vmiešala do cesta .
7. Z chladničky som si vybrala umyté ríbezle .
8. Opatrne som ich vmiešala do snehu .
9. Plech som vystlala papierom na pečenie . Na papier som rozotrela cesto . Navrch som dala sneh s ríbezľami .
10. Vrch som uhladila a dala piecť do rúry vyhriatej na 180 °C . Koláč som piekla 25 minút .
11. Tu je upečený koláč v reze . Na vrch sa môžu dať nasekané orechy alebo plátky mandlí , čo ešte vylepší chuť koláča .
12. Rodinka si už môže pochutnať na koláčiku .