Pudingovo-marhuľové kocky (fotorecept)
Autor receptu: margaretka28
Fajnový koláčik, rýchlo hotový, u nás nestihol ani riadne stuhnúť a pol plecha fuč.:-)
Postup
- Bielky oddelíme od žltkov a vyšľaháme tuhý sneh.
- žltky šľaháme s práškovým cukrom, postupne pridáme vodu a vyšľaháme do zhustnutia.
- Do vyšľahaných žltkov preosejeme múku s kyp. práškom a dôkladne zamiešame.
- Nakoniec primiešame tuhý sneh z bielkov.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech a dáme piecť.
- Z mlieka, zlatého klasu a cukru uvaríme hustý puding.
- Do horúceho pridáme maslo a miešame kým sa neroztopí, dôkladne vymiešame.
- Prilejeme rum a dôkladne vymiešame.
- Navrstvíme na upečené cesto.
- Na puding uložíme marhule z kompotu.
- šťavu z kompotu zlejeme a doplníme vodou do 9 dcl , zmiešame so zlatým klasom a uvaríme polevu, ktorú nalejeme na marhule.Dáme do chladničky najlepšie do druhého dňa, to sa vám podarí len v prípade, že nemáte doma štyroch nedočkavých maškrtníkov. Ten môj sa chladil iba 2 hodiny.