Pribináčik rezy s citrónovou polevou (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na cesto.
2. Vajíčka s cukrom vyšľaháme na najvyšších otáčkach mixéra do penista striedavo pridávame olej a teplú vodu (nie horúcu). Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a na nižšom stupni mixéra zľahka po častiach vmiešame do vaječného základu. Plech 25x30 cm vyložíme papierom na pečenie a vylejeme pripravené cesto. Rúru predhrejeme na 180-190 a pečieme 30 minút.
3. Po upečení a vychladnutí korpus prekrojíme pozdĺžne na dve časti.
4. Suroviny na plnku.
5. Tvaroh, kyslú smotanu, vanilínový cukor zmiešame spolu. Smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu so Smetafixom a spojíme s tvarohovou zmesou.
6. Tvarohovú plnku rozotrieme na spodnú časť korpusu, položíme druhú časť korpusu a zľahka pritlačíme. Dáme do chladničky stuhnúť.
7. Suroviny na polevu. Práškový cukor zmiešame s citrónovou šťavou a trochou studenej vody a lyžicou vymiešame polevu.
8. Boky korpusu upravíme a zákusok polejeme citrónovou polevou. Ozdobíme a dáme do chladničky stuhnúť.
9. Po stuhnutí pokrájame na rezy.
10. Po ochutnávke. Dobrú chuť.