Pomarančová marmeláda s mrkvou (fotorecept)
Autor receptu: liviar
Došiel mi časopis Báječné recepty a musela som to vyskúšať. Keď som ho varila, nádherne voňala celá kuchyňa a tá marmeláda vonia a chutí úžasne.
Postup
- Pripravíme si suroviny. Uvaríme si čaj, ktorý necháme luhovať 15 minút. Ja som použila pomarančový čaj.
- Pomaranče olúpeme a vyberieme z nich len dužinu a šťavu tiež zachytíme. Odporúčam väčšie pomaranče, u nás mali len také malé a málo šťavnaté, takže tu som sa narobila najviac, ale neodradilo ma to. Mrkvu nastrúhame najemno.
- Dužinu z pomarančov aj so šťavou, mrkvu, čaj, džús, kyselinu citrónovú aj Extra želírovací cukor spolu dobre premiešame.
- Za stáleho miešania privedieme do varu a necháme ešte variť minimálne 5 minút. Naplníme do pohárov. Počas varenia mi to veľmi nehustlo, ale ako marmeláda začala chladnúť, bolo to aj tuhšie. Z tejto dávky mi vyšlo šesť pohárov 200 ml. Robila som ho prvýkrát, ale určite nie posledný a nabudúce skúsim pridať aj trošku škorice. Bude to ešte voňavejšie.
zatvoriť