Plnka z vody (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Je to náhrada za mlieko a je veľmi dobrá, hlavne v lete.Koláč má dlhšiu trvanlivosť. Ked sa vám nechce robiť plnka na pare,alebo náhodou nemáte po ruke mlieko,tak skúste túto plnku a budete spokojný.Tento recept mi dala pred mnohými rokmi jedna pani cukrárka.Táto plnka je na nerozoznanie od tých čo som spomýnala.

15-20 minút
príprava

Suroviny

1/2 l studená voda
2 ks zlatý klas - krémový prášok
1 ks cukor vanilkový
2 ks žĺtky
300 g cukor kryštál
2x250 g -/Hera - Helia/ maslo

Postup

/Tento rcp. postačí na jednu tortu./Do vody dáme žltka,vanilkový cukor a zlatý klas.
Metličkou rozšľaháme a dáme variť.
Uvaríme puding.Teplotu znižíme a pridáme cukor.
Cukor zamiešame do pudingu a za stáleho miešania varíme,
až kým hmota nieje sklovitá.Necháme vychladnúť za občasného miešania.
Do vychladnutého pridáme maslo a vyšľaháme.
Túto plnku kľudne môžme použiť do hocakého koláča ,alebo aj na tortu.Ked robím rezy na jeden plech,tak robím z polovičnej dávky,t.j. z 1/4 l vody a z 1 masla.