Pistáciové bebe rezy (fotorecept)

Postup

1. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Postupne do snehu zašľaháme žĺtka, olej a vodu. Nakoniec vareškou zľahka vmiešame múku.
2. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie
3. Pečieme pri 200 C cca 15 minút. Upečený piškót necháme vychladnúť.
4. Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý puding. Ešte horúci ho nalejeme na vychladnutú piškótu a rovnomerne rozotrieme.
5. Toto je ten zmienený puding
6. Na puding naukladáme sušienky a necháme vychladnúť.
7. Galaretku nasypeme do prevarenej horúcej vody (nesmie sa variť) a rozmiešame do úplného rozpustenia. Galaretku som kúpila v Lídl a takto vyzerá.
8. Až je rozpustená galaretka studená, vyšľaháme smotanu - ja som použila rastlinnú smotanu Rama Cremefine s lyžicou cukru do tuha. Prilejeme studenú galaretku a krátko zašľaháme. Podľa chuti môžeme ešte prisladiť. Túto šľahačku som použila.
9. Smotanu rovnomerne rozotrieme na sušienky a koláč dáme do chladničky, kde ho necháme do druhého dňa uležať.
10. Potom ho už len nakrájame na rezy.