Pikantné oškvarkové kúsky (fotorecept)

Postup

1. Do misy nasypeme múku, vyhĺbime jamku, rozdrobíme droždie a nalejeme časť z vlažného mlieka a necháme vzísť kvások
2. Ja som po prvý krát otestovala túto múku a má nielen obal, ktorý sa mi veľmi páčil, ale dokonca pečať od stárka a nebanujem, že som ju kúpila, je to ozaj kvalitná múka
3. Keď kvások vykysne, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto
4. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 1,5 cm
5. Do misy dáme všetky suroviny na plnku a dobre vymiešame, kečupu pridáme toľko, aby sa plnka dala dobre rozotierať
6. Plnku natrieme na vyvaľkané cesto
7. A poskladáme ako keď skladáme lístkové cesto
8. skladanie
9. skladanie
10. skladanie
11. Necháme cca 20 minút pokysnúť, potom postup so skladaním znovu zopakujeme a necháme znovu 20 minút kysnúť. Nakoniec cesto vyvaľkáme, nakrájame na štvorce cca 4x4 cm
12. Potrieme vajíčkom a môžeme posypať sezamovými semienkami alebo syrom
13. Pečieme vo vyhriatej rúre, ja som piekla na 180 C
14. Je to výborná pochúťka