Pečené prepeličky na jablkách so špargľou
Autor receptu: emdy
Môj letný úlet, ktorý sa celkom dobre aj predával.....
2 porcie |
120 minút príprava |
70 minút na 180 °C |
Postup
- Prepeličky umyjeme a uložíme na pekáč spolu s nakrájanými jablkami a dochutíme soľou, čiernym korením a klinčekmi. Dusíme zakryté do mäkka a priebežne podlievame vodou.
- Na panvicu dáme olivový olej, pridáme špargľu, cherry paradajky, cibuľu nakrájanú na kolieska /ja som dochucoval zmesou byliniek: ligurček, šalotka, petržlenová vňať a pažítka/. Prudko orestujeme a pridáme prepeličky, nech sa trošku pripečú.
No a už len servírovať.
Dobrú chuť