Paradajkovo-smotanová polievka so zelenou fazuľkou

Autor receptu: mariamka

Dostala som zásobu strukovej fazuľky. Tak sa s ňou borím celý týždeň. Už sme mali na kyslo, s vajcom, s karé, ale túto polievku som si vymyslela. A nesklamala. Doporučujem.

Suroviny

1 ks cibuľa
2 PL olej
2 - 3 hrsť fazuľa struková
1 ks paprika zelená
400 g paradajky lúpané
štipka list bobkový rozdrvený
štipka tymian sušený
0,5 dl víno biele suché
150 ml smotana sladká
1 PL múka hladká
korenie čierne drvené
chilli
soľ

Postup

Nefotila som postup, veď polievka :) Na oleji /masle/ popražíme pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú fazuľku a zelenú papriku. Oprážame zo 5-10 minút.
Zastrekneme bielym vínom, necháme alkohol odpariť, hneď pridáme lúpané paradajky a vodu podľa potreby. Osolíme, okoreníme, poprášime drveným bobkovým listom a tymiánom, jedna chilli pre chuť. Zakryjeme a varíme do zmäknutia fazuľky.
V závere som pridala zátrepku z hladkej múky a sladkej smotany. Prevaríme, podávame, možno by boli vhodné krutóny alebo nejaká cestovina, nám stačilo takto, dobrú chuť :)