Papriková polievka (fotorecept)
Autor receptu: janocka84
Určite máte mnohí na záhrade kopec papriky. U mňa sa jej síce veľmi nedarí, ale našťastie
mi chladnička ponúkla alternatívu - farebné papriky. Samozrejme aj polievočka je oveľa
príťažlivejšia a farebnejšia ako keby som použila len obyčajnú papriku, ale každý podľa
gusta. Je to veľmi rýchla polievočka, nenáročná na suroviny.
Postup
- Cibuľu nakrájame na plátky. Papriku očistíme od dužiny a tiež nakrájame na plátky.
- Na olivovom oleji opražíme do sklovita cibuľu a pridáme papriku. Mierne všetko podusíme.
- Zatiaľ si pripravíme vývar.
- A zalejeme ním zeleninu.
- Pripravíme si cesto na halušky. Jedno celé vajce, 1 ČL soli a hrubú múku zmiešame na stredne husté cesto.
- Po zovretí polievky pomocou sitka na halušky pomaly cesto premeníme na halušky.
- Keď halušky vyplávajú na povrch, prilejeme mlieko, necháme zovrieť, poprípade ešte dochutíme soľou a môžeme servírovať. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
zatvoriť