Nigerijský šalát

Autor receptu: 2010

Pred par dnami tu bol novy recept- Splynutie chuti ( ktory obsahoval viacej ingrediencii ako je zvykom) . Tu je Nigerijska salatova klasika ako sa robi v afrike, hlavne nesmie chybat paradajova fazula ( baked beans) http://www.nigerianfoodtv.com/2014/05/nigerian-salad.html

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

mrkva čerstvá
(hlávkový šalát) listy šalátové
kapusta postrúhaná
(alebo čerstvý) hrášok mrazený
paradajky
zemiaky
uhorky šalátové
kukurica
vajička uvarené na tvrdo
(alebo salad cream) majonéza
(baked beans) fazuľa paradajková v konzerve
soľ
korenie čierne mleté
šťava citrónová

Postup

Dame si varit zemiaky v supke. Pred koncom pridame na 8 minut vajicka ktore uvarime na tvrdo. Mladu mrkvu umyjeme oskrabeme a nastruhame ( dame na nu citronovu stavu aby nam nezcernela) Kapustu nastruhame alebo nakrajame na tenko. Uhorku osupeme a rozkrojime po dlzke a vyberieme semienka a pokrajame na kocky. Paradajky nakrajame na kocky ( dakde vyberaju semienka) salatove listy umyjeme a natrhame - na drobne kusky mrazeny hrasok alebo konzervovany zleje a pridame tak za hrst tak isto kukuricu ja som dal povarit na chvilu mladu ale da sa pouzit aj z konzervy.
Uvarene ochladene zemiaky osupeme a nakrajame na kocky. Vsetku zeleninu zmiesame, ochutenie je tradicne Nigerijske ale pre nas nezvykle. Pridame konzervu paradajkovej fazule - ako Heinz baked beans a anglicku klasicku omacku Heinz Salad Cream ked nemame pridame majonezu podla chute. Nakoniec prizdobime na tenko nakrajanym vajickom. Tradicne sa serviruje s jollof rice.