Nepečený čučoriedkový cheesecake

Autor receptu: veronika66

Keďže pravý cheesecake sa pripravuje s použitím iných surovín, ako tých, čo sú uvedené v tomto recepte, je tento nepečený čučoriedkový ,,cheesecake,, len takým á la cheesecek- om :)

40 minút
príprava

Suroviny

Korpus:
2 bal. alebo aj iné sušienky Bebe
200 g maslo
Plnka 1 (tvarohová):
500 g tvaroh jemný
170 g alebo biely jogurt smotana kysla
250 ml smotana na šľahanie
1 bal. smeta-fix Dr.Oetker
1 bal. cukor vanilkový
3 PL cukor práškový
Plnka 2 (čučoriedková):
400 g čučoriedky
300 ml voda
2-3 PL prášok krémový (Zlatý klas Dr. Oetker)
2-3 PL cukor práškový

Postup

Sušienky si rozdrvíme a poriadne zmiešame s rozpusteným maslom. Následne zmes utľapkáme na dno tortovej formy a dáme schladiť do chladničky.
Najskôr som si pripravila Plnku 2. Vodu zmiešame so Zlatým klasom a necháme rozpustiť. Následne pridáme čučoriedky a práškový cukor. Zmes varíme do zhustnutia. Necháme vychladnúť.
Plnka 1. Tvaroh zmiešame s bielym jogurtom, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom. Smotanu na šľahanie vyšľaháme so Smeta-fixom a pridáme k tvarohu. (Ja som si časť šľahačky nechala aj na ozdobu :)
Na sušienky nanesieme tvarohovú plnku a naňu nanesieme čučoriedkovú plnku. Vrch môžeme ozdobiť podľa vlastnej fantázie. Dáme stuhnúť do chladničky aspoň na dve hodiny, najlepšie cez noc. Dobrú chuť ! :)