Mrkvovo-zázvorový krém

Postup

1. Na oleji si orestujeme cibuľku a čerstvý zázvor nakrájaný na kocky.
2. Pridáme na kolieska pokrájanú mrkvu a pokračujeme v restovaní cca 10 min. Osolíme podľa chuti.
3. Potom zalejeme vodo, prípadne vývarom a varíme asi 15 minút, kým mrkva nezmäkne.
4. Pomixujeme ponorným mixérim krém. Kto má rád úplne hladký krém, môže ešte prepasírovať.
5. Následne pridáme biely jogurt, kari a prípadne dochutíme soľou a ešte necháme prejsť varom.
6. Servírujeme posypané nasucho opraženými slnečnicovými semienkami.