Morčacia roláda
Morčacia roláda plnená sušenými paradajkami
Autor receptu: redakcia
15 minút príprava |
35 minút na 180 °C |
Postup- Morčacie prsia narežeme a roztvoríme ako knihu. Mierne
naklepeme, z obidvoch strán osolíme a okoreníme.
- Sušené paradajky s olivovým olejom rozmixujeme, aby vznikla pasta, pridáme lyžicu strúhaného parmezánu. Ak treba, pridáme ešte trochu oleja. Zmes navrstvíme na rozložené mäso a zvinieme.
- Roládu pokvapkáme olejom, zabalíme do papiera na pečenie a potom do alobalu, konce dobre uzatvoríme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch
35 minút.
- Podávame napríklad so zemiakovým pyré
a s bazalkovými či so špenátovými lístkami.
|