Moravské koláče (fotorecept)

Autor receptu: luliatko

..receptov na moravské koláče je tu množstvo, mne sa najviac osvedčil tento.. kysnuté koláče, záviny, buchty nikdy nechýbajú pri chatovačkách na stole:)

24
porcií

30 minút
príprava

25 minút
na 160 °C

Suroviny

500 g múka hladká
4 ks žĺtky
200 ml olej
6 KL cukor kryštál
42 g droždie
250 ml mlieko
štipka soľ
, lekvár, maslo, škoricový cukorvý cukor tvaroh

Postup

Pripravíme si kvások z mlieka, cukru a droždia, po napučaní vylejeme do múky, pridáme trošku soli, 4 žĺtka a vypracujeme cesto. Postupne pridávame aj olej..trvá to dlhšiu dobu, kým cesto pohltí všetok olej..cesto nemusíme dávať kysnúť..
.. cesto si rozváľkáme, rozkrájame na štvorce. Ja plním tvarohom zmiešaným so škoricovým cukrom (niekedy pridám aj jedno žĺtko). Vyformujeme malé buchtičky, do ktorých spravíme dierku, potrieme bielkom a na vrch dáme slivkový lekvár (tentokrát som použila namiesto tuhého lekváru, slivkový džem, ale neroztiekol sa:))..nakoniec posypeme posýpkou z masla, hladkej múky a cukru(dala som aj vanilkový cukor)..pečieme na 160°C asi 20 - 25min.. závisí od typu rúry..