Moje pečené plnené šišky (fotorecept)
Autor receptu: rosaneta
Toto sú moje prvé pečené šišky. Robievam len smažené , ale dnes som vyskúšala pečené
a stáli za to, chutili celej mojej rodinke.
|
24
porcií |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka a pridáme trochu kryšt. cukru a medzi prsty múky. Na teplom mieste necháme vykysnúť kvások.Múku zmiešame s práš. cukrom , štipkou soli , kváskom a roztopeným maslom , pridáme žltky.
- Cesto dôkladne vymiesime a necháme kysnúť pod utierkou.
- Potom cesto vyváľkame na pomúčenej doske na plát s hrúbkou 1 cm. Vykrajujeme väčšie kolieska pohárom. Na polovicu kolieska dáme lekvár a priklopíme prázdnym kolieskom.
- Tak ako je tu vidieť. Kraje zatlačíme po celom obvode.
- Zoberieme si hrnček a položíme ho na vrch a vykrojíme šišku. Toto spravíme pri každej jednej.
- Takto má vyzerať hotová plnená šiška.
- Teraz necháme šišky nakysnúť pod utierkou .
- Plech si vymastíme olejom. Dáme do neho pripravené šišky na pečenie. Vrch nepotierame!!
- Pečieme v predhriatej trúbe elektric. na 180 stupňov 20 minút.
- Upečené ešte horúce šišky potrieme roztopeným maslom zmiešaným s 3 poliev. lyž. rumu.
- Počkáme chvíľku a povrch pocukrujeme práškovým cukrom. /ja som niektoré aj ozdobila čokoládovou polevou /, tak ako je na obrázku vidieť.
- :-)
- Už len zahryznúť .
- Rozpolená šiška plnená slivkovým lekvárom .
zatvoriť